Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 6 jajek,
- 1 szklanka wody gazowanej,
- sól,
- 1 łyżka masła,
- pęczek natki pietruszki,
- 1 cebula
Wykonanie:
Mąkę, 2 jajka, wodę, sól, pieprz i posiekaną natkę dokładnie mieszam. Odstawiam ciastko na około 15 minut. Kluseczki nabieram łyżką i kładę na gotującą się wodę. Gotuję, aż wypłyną na wierzch. Podsmażam na maśle pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaję 4 całe jajka i smażę. Mieszam razem z dokładnie odcedzonymi kluskami.