Składniki:
- 10 pałeczek rybnych surimi (zwanych też krabowymi)
- 2-3 duże mięsiste pomidory
- szczypiorek lub listki zielonej bazylii
Składniki na sos:
- 1 łyżka soku z cytryny lub 2 łyżeczki octu winnego
- 4 łyżki oliwy extra vergine lub oleju roślinnego
- szczypta soli
- szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Wykonanie
Umyte pomidory kroję na ok. 1-centymetrowe plastry. Rozkładam je na płaskim talerzu lub półmisku. Na nie układam pałeczki surimi (można je też pokroić w większe kawałki). Składniki na sos dokładnie mieszam. Pomidory i pałeczki tuż przed podaniem na stół polewam sosem i posykuję posiekamy szczypiorkiem lub bazylią.