Składniki:
- 500 g dojrzałych i słodkich truskawek,
- 100 g cukru,
- 1 i 1/2 łyżki octu balsamicznego,
- 125 g serka mascarpone,
- 125 ml pełnotłustego mleka
Wykonanie:
Truskawki myję, pozbawiam szypułek i mieszam w misce z cukrem i octem balsamicznym. Zostawiam do przemacerowania w temperaturze pokojowej na minimum 1 godzinę. W blenderze miksuję truskawki z cukrem i octem oraz mascarpone i mleko. Mrożę masę w maszynce do lodów, zgodnie z zaleceniami z instrukcji.