Składniki:

• 40 dag malin,
• 400 ml wody,
• 3 dag listków mięty (około 20 sztuk),
• 20 dag cukru,
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Wykonanie:

Maliny zalewam wrzącą wodą. Liście mięty płuczę, osuszam i dodaję do garnka z malinami. Całość rozgniatam łyżką. Dobrze mieszam i odstawiam na około 6 godzin. Następnie przecedzam i przeciskam przez gazę. Do czystego soku wsypuję cukier i mieszam, aby się rozpuścił - można lekko podgrzać. Na koniec dodaję sok z cytryny i mieszam ze sobą. Gotowy sok malinowy przelewam do małych słoiczków, szczelnie zakręcam i pasteryzuję 7 minut.