Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 1/2 cytryny,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka suszonego tymianku,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• sól morska 
• świeżo zmielony czarny pieprz,
• gałązki świeżego tymianku

Wykonanie:

Piersi z kurczaka przecinam w poprzek od najgrubszej części, dzieląc je na dwa cieńsze kawałki mięsa. Lekko rozbijam tłuczkiem, oprószam solą oraz pieprzem. Mieszam sok z cytryny, dodaję drobno posiekany czosnek, tymianek oraz oliwę z oliwek. Wkładam piersi z kurczaka i moczę je w marynacie. Odstawiam na 10 minut. Grilluję mięso przez około 10 minut. W połowie grillowania na kurczaku układam gałązki świeżego tymianku i lekko go podsuszam.