Składniki:

• 1/2 średniej kapusty pekińskiej (może też być zwykła biała kapusta)
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 500 g wędzonej kiełbasy (mogą być resztki szynek i mięs)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 jajka
• bułka tarta
• sól, pieprz
• około 1 szklanki ketchupu
• 2 łyżki koncentratu
• 1 łyżka majeranki
• oliwa do smażenia

Wykonanie:

Kapustę szatkuję. Kiełbasę mielę przez maszynkę do mięsa. Dodaję pokrojoną w kostkę cebulę, jajka, zmiażdżony czosnek, ugotowany ryż oraz kapustę. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Jeśli masa jest zbyt rzadka - dosypuję bułki tartej. Formuję klopsiki. Obtaczam je w bułce tartej i smażę na mocno rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor. Trwa to kilkanaście minut. Dodaję wymieszany ketchup z koncentratem, majerankiem i 1 szklanką wody. Gotuję całość przez 15-20 minut. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Podaję z ugotowanymi ziemniakami i koperkiem.