Składniki:
- 1 kg rabarbaru
- 1 kg truskawek
- około pół kilograma cukru
- pół szklanki wody
- sok z 1 cytryny
Wykonanie:
Umyty rabarbar kroję w kostkę, wrzucam do garnka (najlepiej o grubym dnie), dodaję truskawki, cukier, sok z cytryny i wodę. Mieszam i podsmażam kilkadziesiąt, aż wszystko się „rozpadnie”. Wyparzone słoiczki napełniam konfiturą, zamykam i odwracam do góry dnem.