Składniki:

• litr mleka
• 200 g ryżu
• łyżka masła
• 100 g cukru
• 2 jajka

Wykonanie:

Ryż gotuję w mleku przez około 10-15 minut. Studzę dodając łyżkę masła i 50 g cukru. Po ostudzeniu dodaję 2 żółtka z jajek i ubitą pianę z białek razem z resztą cukru. Ciasto wzbogacam dodając wiórki kokosowe i żurawinę. Wylewam do wysmarowanej tłuszczem formy. Piekę 30 minut w 180 stopniach.