Składniki:
- 50 dag buraków,
- 2 łyżki chrzanu tartego,
- sól,
- cukier,
- kwasek cytrynowy
Wykonanie:
Buraki myję (ale nie obieram) i gotuję. Po ugotowaniu obieram i ucieram na tarce o drobnych oczkach. Dodaję chrzan, mieszam i doprawiam do smaku. Odstawiam bo najlepiej na całą noc w zamkniętym słoiczku, po czym ponownie doprawiam do smaku.