Składniki:

• 60 dag piersi z indyka,
• 30 dag szparagów,
• 5 dag wędzonego boczku,
• 2 ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz,
• 2 łyżki mąki,
• vegeta,
• tłuszcz do smażenia,
• wywar ze szparagów

Wykonanie:  

Z piersi wykrawam 4 dość duże plastry i dobrze je rozbijam. Pozostałe skrawki mięsa kroję na drobne paski. Szparagi myję, obieram, odcinam końce, kroję na kawałki około 4-centymetrowe. Przygotowuję farsz: paski mięsa, boczek drobno pokrojony, sól, pieprz, vegetę, zmiażdżony czosnek wymieszać. Taki farsz nakładam na plastry mięsa i na to kawałki szparagów. Zawijam roladki, smażę do miękkości, podlewając wywarem ze szparagów. Po wyjęciu mięsa robię sos - dodaję wywar połączony z mąką i ponownie zagotowuję.