składniki:

• 250 g gorzkiej czekolady (można zrobić pół na pół z czekoladą mleczną)
• 40 g masła
• pół szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 3 duże jajka
• 3 duże żółtka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (olejek waniliowy)

wykonanie:

Foremki do pieczenia smaruję masłem i oprószam delikatnie kakao - ewentualnie mąką. Masło i czekoladę roztapiam cały czas mieszając. Lekko studzę masę czekoladową (nie może być gorąca). Dodaję przesianą mąkę i cukier, a na koniec jajka, żółtka i ekstrakt. Gotową masę czekoladową rozlewam do foremek. Piekę w temperaturze 220ºC przez około 10 minut (uzależnione to jest od piekarnika). Wierzch powinien być wypieczony, ale środek wciąż płynny. Gorące wyjmuję z piekarnika i delikatnie przekładam na talerz. Posypuję cukrem pudrem lub kakao. Podaję ze świeżymi owocami lub lodami waniliowymi.