składniki:

• 1 kg owoców
• około 0,75 kg cukru

wykonanie:

Umyte, wypestkowane i pokrojone drobno owoce (mogą być przetarte przez tarkę) zasypuję cukrem. Przekładam do słoika, zakręcam i odstawiam na dwa dni, co jakiś czas lekko potrząsając naczyniem. Odciskam sok przez gazę (najlepiej przepuścić owoce przez sokowirówkę lub wyciskarkę do owoców), zlewam go do wyparzonych słoiczków lub butelek, zakręcam i pasteryzuję około 10 minut.