Składniki:

• 10 młodych ugotowanych ziemniaków,
• 2 pęczki szparagów,
• 6 plastrów szynki konserwowej,
• 2 łyżki bitej śmietany,
• 2 łyżeczki musztardy,
• 4 łyżki majonezu,
• łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• 2 łyżeczki octu winnego,
• sól,
• pieprz

Wykonanie:

Szparagi obieram, myję i gotuję. Odcedzam i studzę. Na każdym plastrze szynki układam po kilka sztuk szparagów i zawijam. Majonez mieszam ze śmietaną, octem, musztardą, doprawiam solą i cukrem. Ziemniaki kroję w plasterki, polewam sosem i posypuję zieleniną. Delikatnie mieszam. Obkładam szparagi w szynce wianuszkiem sałatki z ziemniaków.