składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżeczki masła
- sól, pieprz
- szczypiorek
- świeże zioła
wykonanie:
Jeśli chcę jeść jajko po wiedeńsku, muszę wbić je do szklanki lub słoiczka (dno można posypać wcześniej przyprawami). Naczynie zanurzam w garnku z wodą do 3/4 wysokości naczynia z jajkiem i gotuję na małym ogniu, aż jajko zetnie się do pożądanej konsystencji (żółtko powinno być płynne). Przed końcem gotowania na jajko kładę łyżeczkę masła, posypuję szczypiorkiem i zieleniną oraz solą i pieprzem.