Składniki:

• 1 banan
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• szczypta soli
• 1 jajko
• 3 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Wykonanie:

Banan rozgniatam widelcem, Dodaje pozostałe składniki i mieszam mikserem. Ciasto nakładam łyżką na rozgrzany olej. Podaje z czymś słodkim - miodem, cukrem, syropem klonowym lub dżemem.