Składniki:

• 1 kilogram dojrzałych czarnych porzeczek,
• 400 gram miodu,
• 1 litr spirytusu,
• 0,5 litra wody

Wykonanie:

Umyte i osuszone z wody porzeczki wsypuję do naczynia. Lekko je rozgniatam. Dodaję do nich słoik miodu. Odstawiam na kilka dni, ale codziennie potrząsam słojem, by miód się rozpuścił. Dolewam do naczynia spirytus i odstawiam na kilka tygodni, po czym całość przecedzam i filtruję. Odciśnięte porzeczki wkładam do innego słoja i zalewam wodą. Dokładnie mieszam, po czym przecedzam, filtruję i dodaję do spirytusu. Całość odstawiam na kilka miesięcy.