Składniki:

• 1 - 1,5 kg żeberek
• 1 główka kapusty
• 3 szklanki kaszy gryczanej
• sos grzybowy
• 1 łyżka oliwy
• sól

Wykonanie:

Kapustę wypłukać i podzielić na pojedyncze liście. Przepłukać kaszę gryczaną, dodać oliwę, posolić i zalać wrzątkiem. Dusić pod przykryciem, a w razie potrzeby dolać wrzątku. Żeberka upiec w ulubionych ziołach. Kaszę połączyć z upieczonymi kawałkami mięsa i sosem. Układać na liście. Każdy liść zawinąć do środka i ułożyć ściśle w garnku. Zalać sosem grzybowym i dusić do miękkości pod przykryciem.