Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej,
• 30 dag mrożonego szpinaku,
• serek topiony,
• 1 łyżka masła,
• 2 ząbki czosnku,
• olej do smażenia,
• sól,
• pieprz

Wykonanie:

Szynkę kroję w plastry - w poprzek włókien, dobrze rozbijam, prószę solą i pieprzem. Masło rozgrzewam na patelni, dodaję czosnek pokrojony w cienkie płatki, chwilę podsmażam i dodaję rozmrożony szpinak. Smażę kilka minut, doprawiam do smaku, studzę. Na każdy płat nakładam warstwę szpinaku i kawałki serka topionego. Ciasno zwijam i spinam wykałaczkami lub związuję nitką. Tłuszcz rozpuszczam na patelni. Smażę roladki do miękkości.