Składniki:

• tuszka kurczaka
• przyprawy

Składniki na farsz:

• 5 jajek
• 1 pęczek pietruszki
• 2 surowe jajka
• sól
• pieprz
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka masła

Wykonanie:

Tuszkę kurczaka myję pod bieżącą wodą i osuszam. Wyciągam z niej kości. Mięso solę, nacieram przyprawami i pozostawiam przynajmniej na 1 godzinę. Ugotowane na twardo jajka kroję w kostkę. Pokrojoną cebulę prażę na maśle na złoty kolor. Studzę. Posiekaną pietruszkę łączę z ugotowanymi jajkami, cebulą, surowymi jajkami i bułką tartą. Doprawiam do smaku. Wypełniam mięso farszem. Folię aluminiową smaruję olejem, zawinąć w nią roladę i wstawić do piekarnika. Piec około 1,5 godziny.