Składniki:

• melon
• plasterki szynki (najlepiej parmeńskiej - jeśli jej nie mamy może wykorzystać do tego inną surową szynkę, cienko pokrojoną)

Wykonanie:

Dobrze schłodzony melon myję pod bieżącą wodą, suszę i obieram. Najlepiej jest odciąć górną i dolną część owocu i „na stojąco”, przy pomocy ostrego noża zdejmuję skórkę. Kroję go na połowę, wybieram łyżką nasiona i kroję go w grube plastry. Każdy plaster melona owijam szynką i układam na półmisku. To bardzo popularna we Włoszech przekąska, która świetnie przyjęła się w moim domu. To doskonała propozycja na lekką i błyskawiczną letnią kolację.