Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 1 jajko,
- 2 łyżki bułki tartej,
- sól i pieprz do smaku,
- 2-3 cebule,
- 2 szklanki wody,
- 1/2 szklanki octu,
- 1/2 szklanki cukru,
- ziele angielskie,
- liść laurowy
Przygotowanie:
Mięso mielone wyrabiam z jajkiem, bułką tartą, solą oraz pieprzem. Formuję malutkie pulpeciki i gotuję delikatnie w osolonej wodzie. Z wody, octu, cukru przygotowuję zalewę. Dodaję ziele angielskie, liść laurowy i cebulę pokrojoną w piórka. Gotuję 3-5 minut. Ostudzoną zalewą zalewam zimne klopsiki, które następnie przekładam do lodówki.