składniki:

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• kilka kropel wanilii
• 1 szklanka oliwy
• szklanka puree z dyni (kawałki dyni rozgotowuję i miksuję na puree)
• 1 szklanka mleka
• 1,5 łyżki sody oczyszczonej
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki kakao
• 1 opakowanie przyprawy do piernika
• 0,5 szklanki posiekanych orzechów
• opcjonalnie 2 obrane i wydrążone jabłka
• polewa czekoladowa lub cukier puder

wykonanie:

Jajka ubijam z cukrem (jak na biszkopt). Dodaję oliwę, wanilię, puree, mleko, sodę i delikatnie mieszam łopatką lub rózgą. Na koniec dodaję sypkie, przesiane przez sito produkty oraz orzechy. Po dokładnym wymieszaniu wylewam na blaszkę. Opcjonalnie na wierzchu można rozsypać obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Piekę około 50-60 minut w 180 stopniach. Jeszcze ciepłe ciasto polewam polewą czekoladową i posypuje posiekanymi orzechami lub dekoruję cukrem pudrem.