Składniki:

• 300 ml śmietanki kremówki 36%
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 1 łyżka wody przegotowanej
• 1 laska wanilii

Wykonanie:

Przygotowuję trzy miski. W jednej umieszczamy śmietankę, w drugiej białka, a w trzeciej żółtka. Do żółtek dodaję 50 g cukru i 1 łyżkę wody. Miksuję aż masa będzie biała i puszysta. Białka ubijam na pianę, a pod koniec ubijania dodaję resztę cukru i ubijam dalej. Na sztywno ubijam również śmietankę. Do żółtek dodaję stopniowo białka i delikatnie mieszam. Następnie dodaję śmietanę, a na końcu nasionka z wnętrza wanilii. Mieszam i zamrażam.