Składniki:

• 1 kg dyni,
• 2 kostki rosołowe,
• 1 duża cebula,
• 2 łyżki masła,
• ¾ l wody,
• 3 łyżki kwaśnej śmietany,
• sól,
• pieprz,
• gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Cebulę obieram i kroję w kostkę, po czym doprowadzam do zeszklenia na maśle. Przygotowuję bulion i wkładam pokrojoną w kostkę dynię, gotuję około 10 minut. Dodaję cebulę i gotuję jeszcze 15 minut, potem wszystko miksuję. Na końcu wlewam śmietanę i przyprawiam do smaku. Zupę można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.