Składniki:

• Kaczka
• Podroby: wątroba, żołądki
• Włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler
• Suszone śliwki
• Cukier
• Ocet
• Mąka
• Jajka
• Ziemniaki
• Liście laurowe

Przygotowanie:

Najpierw zabijamy kaczkę ściągając krew do słoiczka, do której dodajemy ocet z wodą, żeby krew się nie skrzepła. Następnie gotujemy z kaczki, jej podrobów, włoszczyzny oraz suszonych śliwek rosół. Pod koniec gotowania przecedzamy rosół. Krew zaciągamy mąką i wlewamy na gotowany rosół. Podroby kroimy w kostkę, włoszczyznę także, wkładamy do zupy. Całość doprawiamy cukrem i octem.