składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• garść szpinaku – może być mrożony
• 150 g ulubionej kaszy np. jęczmiennej
• kawałek małego pora – biała część
• łyżka masła
• 1 duży ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

wykonanie:

Kurczaka kroję w kostkę i wrzucam na rozgrzane masło. Dodaję pokrojony w kostkę por i szpinak. Dodaję sól i pieprz oraz posiekany lub zmiażdżony czosnek. Podsmażam około 10 minut (w razie potrzeby podlewam odrobiną wody). Kaszę gotuję według przepisu na opakowaniu z odrobiną soli lub w proporcji kaszy do wody 1:2. Do dania można wykorzystać kaszę ugotowaną już wcześniej np. do poprzedniego obiadu. Ugotowaną kaszę (odcedzoną) dodaję do kurczaka i szpinaku. W razie potrzeby dodaję jeszcze odrobinę masła.