Składniki:
- 200 g makaronu
- 250 g serka topionego
- około 1,5 litra bulionu
- 300 g szpinaku mrożonego
- 100 g pora
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- natka zielonej pietruszki
- sól, pieprz
Wykonanie:
Makaron gotuję w osolonej wodzie, odcedzam i odstawiam. W tym samym czasie na patelni rozpuszczam masło, dodaję pokrojony por. Po podsmażeniu dodaję rozmrożony szpinak i przeciśnięte przez praskę obrane ząbki czosnku. Doprawiam solą i pieprzem. Smażę co najmniej 20 minut. Przekładam całość do garnka i zalewam bulionem. Całość zagotowuje. Dodaję serki i miksuję blenderem. Doprawiam do smaku. Rozlewam na talerze, dodaję ugotowany makaron i posypuję posiekaną pietruszką.