składniki:

• pęczek rzodkiewki na osobę
• 1 czerwona cebula
• pęczek szczypiorku
• masło do smażenia
• sól, pieprz, ulubione zioła
• 1 główka czosnku (opcjonalnie)
• natka pietruszki

wykonanie:

Rzodkiewki myję, osuszam ręcznikiem papierowym, pozbawiam ogonków i miejsc, z których wyrastają liście. Kroję na pół lub ćwiartki. Cebulkę kroję w piórka. Na patelni rozpuszczam masło. Wrzucam rzodkiewki i cebulkę oraz główkę czosnku przekrojoną w poprzek. Smażę całość około 10-12 minut, co jakiś czas mieszając, do momentu aż rzodkiewki zmienią kolor na delikatniejszy, zrobią się błyszczące i przezroczyste. Na koniec dodaję pokrojony szczypiorek, solę i pieprzę. Posypuję natką pietruszki.